¿Qué es nuez cuello?

La nuez cuello es un fruto originario de América y se cultiva principalmente en México, Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua. Es muy conocida por su sabor dulce y su característico aroma, siendo un ingrediente común en la cocina latinoamericana.

La nuez cuello se suele consumir cruda, tostada o en forma de harina para la elaboración de varios platillos y postres. Además, es rica en ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra, antioxidantes y vitaminas como la vitamina E y el complejo B.

Se cree que la nuez cuello podría tener beneficios para la salud, como la reducción del colesterol, la prevención de enfermedades cardiovasculares y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido calórico.

En resumen, la nuez cuello es un fruto exquisito y versátil que aporta muchos nutrientes beneficiosos para la salud. Es una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada y variada.